Nasi Pecel

Diposting oleh TEAMHORE | 01.22 | | 0 komentar »


jika anda berjalan-jalan di Warung makan di provinsi Jawa timur. pasti anda akan menemukan menu "nasi Pecel". nasi pecel adalah nasi beras yang diberi pecel.  Pecel merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang berbahan dasar sayur-sayuran(kulupan :jawa) dan menggunakan saus bumbu kacang.
Makanan ini sudah ada semenjak masa penjajahan Belanda Buktinya, di Suriname, wilayah bekas jajahan Belanda juga terdapat pecel, meskipun ada perbedaan rasa di bumbu dan isinya, karena mengikuti selera dan keadaan di sana (Suriname). Pecel biasanya terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, taoge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun), atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram sambal pecel. Konsep hidangan pecel mirip dengan hidangan salad Keduanya sama-sama menggunakan sayuran segar sebagai bahan utama (body) dan menggunakan dressing. Perbedaannya adalah, jika kebanyakan salad menggunakan mayones sebagai dressing, maka pecel menggunakan sambal pecel. Makanan ini juga mirip dengan gado-gado, walau ada perbedaan dalam bahan-bahan yang digunakan.

Bahan utama dari sambal pecel adalah kacang tanah sangrai dan cabai rawit yang dicampur dan ditumbuk dengan bahan lainnya seperti kencur, daun jeruk purut, bawang putih, asam jawa, gula merah, dan garam. Pecel sering juga dihidangkan dengan tempe goreng, rempeyek kacang, rempeyek ebi, rempeyek kedelai, atau lempeng beras.[rujukan?] Selain itu pecel juga biasanya disajikan dengan nasi putih yang hangat ditambah daging ayam atau jeroan. Cara penyajian bisa dalam piring atau dalam daun pisang yang dilipat yang disebut pincuk. Rasa pecel yang pedas menjadi ciri khas dari masakan ini.
  untuk masalah harga nasi pecel adalah makanan dengan harga yang sangat murah anda hanya perlu membawa uang Rp 2000 untuk setiap porsi makannya. murah kan???

untuk wilayah madiun nasi pecel yang murah adalah warung bu tin, dekat pabrik gulo redjo agung madiun, warung mak blek di wilayah dekat ikip pgri madiun. dan masih banyak lagi.



sumber wikipedia dll

Mengenai Saya

Foto saya
Peduli, Ikhlas, Cerdas
Diberdayakan oleh Blogger.